MENUS & CARTE

FORMULE Express midi :

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Plat du Jour et Café
13 €  
 

MENU DU JOUR

Menu Uniquement proposé le midi en Semaine
En cours de Création ...

UNIQUEMENT LE MIDI hors Jours Fériés

 

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FORMULE Soirs - Weekend & Jours Fériés

  Menu : 25 €
   

MENU SOIR & WEEKEND

Menu Uniquement proposé le Soir en Semaine -
le midi et Soir pendant le Weekend & Jours Fériés
En cours de Création ...
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ENTREES
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Terrine de Foie Gras mi-cuit "maison", toast brioché & Confit d'oignons, poires et noix
(terrine of semi-cooked Foie gras "house", brioche-like toast and confit of onions, pear and walnut)

17,50 €
Saumon fumé par nos soins, toast de pain de mie "maison"
(Salmon smoked by our care, "home" toast of sliced bread browned on both sides )
17,50 €
Tarte fine forestière, canard fumé et foie gras en salade
(Tart fine forester, smocked duck and Foie gras in salad)
15,50 €
Cromesquis au Saint-Marcellin et aux noix en salade
(Cromesquis of Saint-Marcellin and walnut in salad)
14,00 €
RAVIOLES
 
Ravioles au saumon fumé
(Ravioles with salmon smocked)
Small 13,50 €
Large 17,00 €
Ravioles végétarienne
(Ravioles, vegetable and herbs)
Small 13,00 €
Large 16,50 €
Ravioliflette
(Ravioles, cheese, onions and bacon)
Large 17,00 €
SPECIALITES LYONNAISES

Pâté en Croûte Lyonnais "maison" au Foie Gras (entrée)
(Crusted meat paté with foie gras "home")
14,50 €
Quenelle de brochet, Sauce Nantua
(Quenelle of fish (Pike), Nantua sauce)
13,50 €
Duo d'escargots au beurre persillé et sauce Meurette
(Duet of snails, in garlic butter and Meurette sauce)
14,50 €
PLATS
 
VIANDES (MEAT)  
Tartare de bœuf préparé "maison"
(Beef tartar Prepared "home")
15,50 €
Bavette,sauce cèpes
(Steak with cepe sauce)
14,50 €
Souris d'agneau confite au miel et aromates
( Knuckle of lamb candied in the honey and the spices)
17,50 €
Noix de veau braisée façon "pot au feu"
(toute cuissons sauf bien cuit)
( braised veal nut, manner " jar on the fire ")
17,00 €
Millefeuille de canard et foie gras, jus corsé
( millefeuille of duck and Foie gras,strong juice)
19,50 €
Assiette Végétariennes
(Vegetarian plate)
13,00 €
SPECIALITE LYONNAISE

Ris de veau aux morilles façon "Cocotte"
(Sweetbread with mushroom)
24,00 €
Porcelet façon Lyonnaise et ses petits légumes
(Piglet and small vegetables)
16,00 €
POISSONS (FISH)  
Soupière de poissons, beurre blanc citronné
(A soup tureen of fishes, lemon white butter)
17,00 €
Filet de sandre en croûte et graines de moutarde
(White fish filet in crust and mustard seed)
17,50 €
NOTRE SELECTION DE POISSONS PEUT VARIER SELON L'ARRIVAGE
OUR SELECTION OF FISH MAY DEPENDING OF THE ARRIVAL
FROMAGES
Assiette de Fromages affinés de la Région
(Plate of refined cheese)
7 € 50
DESSERT
 
Petit pot de crème chocolat-carambar et sa tuile
( Small jar of cream chocolate-carambar (chocolate-caramel candy)
7,50 €
Fondant au chocolat, crème anglaise et boule de glace vanille
(Chocolate fondant, custard and vanilla ice cream)
7,50 €
Café Gourmand
(Gourmet coffee)
8,00 €
Dôme de pomme verte, dacquoise aux amandes torréfiées et citron vert
(Dome of green apple, biscuit in the roasted almonds and the lime)
7,00 €
Tartelette chocolat-beurre salé et émulsion de cappuccino
( Tartlet, chocolate and butter salted and emulsion of cappuccino)
7,50 €
Cercle tuile sablée, émulsion poire et brunoise d'ananas rôtis, coulis exotique
( Sanded, pear emulsion, brunoise of pineapple roasts, exotic coulis)
7,50 €
Millefeuille de financier, ganache chocolat au lait et pistaches concassées
(Millefeuille of financier, milk chocolate cream and crushed pistachio nuts)
7,50 €
TOUS NOS DESSERTS SONT FAITS MAISON
Carte des Glaces
(Card of Ice creams)
 
Annuaire Référencement
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